俗话说，民以食为天，安全则是食品的“天规”。从全国两会期间到现在，转基因食品是“天使”还是“魔鬼”的讨论再次沸沸扬扬。我们是否在吃转基因食品？身边的转基因食品有哪些?作为消费者我们至少应该有更多的知情权和选择权。
    “非转基因”成了“安全”卖点
    昨晚8时许，徽州大道的一家超市顾客盈门。在饮品柜组，各种品牌的豆奶令人目不暇接。豆奶的主要生产原料都是大豆，那么，这些大豆是否为转基因大豆呢？记者一袋袋翻看起来，大多没有注明是不是转基因大豆。终于找到一袋黑牛豆奶，在外包装上醒目地标识着“大豆采用非转基因原料”的字样。
    记者来到三里庵的一家大型超市，在食用油销售区，大豆油、花生油、菜籽油、葵花仁油、橄榄油有六七个品牌琳琅满目。一些品牌在外包装上标着又大又醒目的“非转基因”字样，以此作为卖点。一种品牌的浓香葵花仁油在产品介绍上第一行写着“本企业通过非转基因身份保证（IP）认证”。另一品牌则在外包装的正面用大号字体标出“非转基因压榨一级花生油”，更多的是在原料说明上特别注明“不含 转基因”。
    晚9时许，记者在九华山路佳佳洁超市转了一圈，一家食用油最吸引人，厂家在超市入口处就张贴着大幅墙体广告，上书“非转基因来自大别山”等字样。进入超市可发现，该食用油系列产品外包装上都用大字标识着“非转基因原料”。记者特地看了一眼花生调和油，成分里面也有大豆。不过，厂家在成分一栏还特地标着“大豆油原料为非转基因大豆”。另外，在四牌楼附近的两家超市，一些品牌食用油外包装上“非转基因”字样很引人注目。
    “转基因”食品大玩“躲猫猫”
    但与“非转基因”大张旗鼓、吸引消费者“眼球”相比，一些转基因原料的食品却有些羞羞答答。在很多超市，大豆油色拉油乍一看，没有醒目的是否为转基因标识。但如果把油桶翻过来，仔细看说明书，在原料一栏就会发现采用转基因大豆字样。而不少品牌大豆油、调和油外包装上最吸引人的是“QS”标识或“1∶1∶1平衡营养更健康”的口号。记者特地提起一桶油，将成分一栏露出来，就可以看到“大豆采用转基因大豆原料、菜籽油采用转基因油菜籽”的说明，若非特意观察，一般人不会留意。记者看到一款纯香型菜籽油成分栏中写着：“加工原料为转基因油菜籽”，一款精炼大豆油的原料栏标着“转基因大豆”。一家品牌食用油天然谷物调和油外包装上“天然谷物”几个字对追求天然、绿色的市民有着很大的吸引力，不过当记者走近察看成分栏时，才发现注有这样的文字：“菜籽油原料为转基因油菜籽；大豆油原料为转基因大豆。”
    尽管一些番茄、巧克力也有转基因原料，可记者在各家超市采访时发现，番茄酱、番茄沙司外包装上只写着“不含香精”、“不含防腐剂”的字样，但找不到是否为转基因的文字。
    记者发现，超市除了食用油外，几乎再也没有标注转基因的其他食品了，以大豆为原料的酱油中，只有一款160毫升装的特级酱油特别注明“非转基因”，剩下都是“身份不明”，一位顾客听记者一说也担心起来，如果这些酱油以转基因大豆为原料，那就是转基因酱油了，但没有标识，消费者怎么鉴别呢？
    昨晚7时，记者来到位于濉溪路上的一家超市，情况也大致相同，在以大豆为原料的商品中，食用油普遍遵循了规定，品牌的大豆食用油上都有使用转基因原料的标识，少量大豆饮品在包装上突出了“原料为非转基因”的说明，但大多没有“转基因标识”。
    据家乐福一位销售人员介绍，国家有规定，转基因食品必须明确标识，以保证消费者的知情权，现在消费者对转基因食品不是太放心，因此，一些企业有意无意地“忽视”“转基因”的标注。这位销售员表示，多数顾客主要考虑的是价格，对是不是转基因并不太在意。
    营业员心里是笔“糊涂账”
    “这种小磨麻油是转基因原料吗？”“放心，我们的产品100%非转基因。”记者拿起超市一瓶小磨麻油询问营业员时，她笑着说，厂家的麻油绝对是压榨出来的，成本比一般的要贵上不少呢。记者本来以为她在顾左右而言他，问了几次之后才明白，营业员把“非转基因”与“压榨”画上等号了，认为非转基因就是压榨的意思。
    “奶粉都是非转基因的吗？怎么没有标识啊？”“以前好像贴过这种标识，现在换包装了，标识就没了。”苏果超市一位推销品牌奶粉的女孩说。但记者想细问非转基因为何物时，女孩有些茫然。一位卖鲜奶的营业员听记者问非转基因之事，说，“每盒奶上都有标识啊！”并指着成分一栏，“这里都写了”。原来她把转基因当成“微量元素”了。
    “转基因？没听说过，酱油里哪有这成分啊？”一位调味品销售员面对着记者的询问丈二和尚摸不着头脑，她认真地拿出一瓶酱油，指着“成分说明”说，看，我说没有吧，成分有大豆、盐、水……
    厂家笑谈“转基因”卖得火
    昨晚记者在一些超市采访时看到，一种5升装的食用油除了压榨菜籽油外，还有一种菜籽调和油，这种调和油由菜籽油、大豆油、花生油及芝麻油混合而成，仔细察看，发现注有“大豆油原料为转基因大豆”字样。
    记者根据该食用油外包装上的电话联系了公司。谈到“转基因”，一位女工作人员说，菜籽油是用物理方式“压榨”的，而大豆油是化学方式“浸出”的。于是记者询问，这应该不是“转基因”的区别标准吧？女工作人员又说，公司的大豆油原料是进口的，应该是转基因原料。“这有什么区别呢？”她笑着说，现在两种油卖得都很好，都有QS标志，转基因的大豆油质量不会有任何问题。
    燕之坊粗粮深受市民青睐。那么是否含有转基因原料呢？针对记者的疑问，昨晚在佳佳洁超市的燕之坊柜台，一位营业员大妈很肯定地说：“我们没有转基因的农产品。”并指着置于粗粮世界上方的一个标牌，记者看到，上面写着：“本柜台产品采自全国各地优质特产。”营业员指着待卖的大豆说，大粒子的黄豆采自福建，小粒子的采自内蒙古，都是从农户家里收购来的，不可能是转基因产品。
    作为副食品菜篮子的周谷堆市场，同时销售大米、面粉等粮食作物及食用油。周谷堆市场信息员周涛告诉记者，目前该市场食用油销量每天在30吨至40吨，以散装油为主，部分来自港口，菜籽油也有本地产的。食用油销量不是很大，其中大豆油占7％，“也许有的是转基因原料吧！”周谷堆市场大米面粉等主粮一天的销量为1300多吨，不过，周涛很确定地告诉记者，这些主粮从没听说过是转基因产品。
    违规种植销售都要查处
    “目前涉及到的转基因产品主要是经济作物，像大豆、棉花、油菜等，主要粮食作物像水稻、小麦、玉米等我国一直都规定不允许生产。”市农委科教处工作人员告诉记者，转基因产品要经国家农业部批准，地方农委主要是执行上级有关部门的规定。目前，市农委尚未对超市等地方的农产品进行检查，不过，如果市民发现哪些市场违规出售转基因种子，自行种植、销售转基因作物，可以向市农委反映，他们会上门进行查处。转基因产品没有相关标识的，顾客如发现了，也可及时反映。
    对于一些营业员把转基因非转基因与浸出压榨混为一谈的现象，市农委工作人员表示，转基因产品与加工方式没有关系，而是要看原料的来源，像转基因大豆，种子是合成的，基因经过了人工干预，可能将其他植物的基因人工转移到了大豆里面。这种种子不可能通过自然界生产。
    省农委科教处工作人员表示，转基因产品方面，从试验到生产，国家有一套完整、严格的管理办法。监管方面，国家曾出台《农业转基因生物标识管理办法》。对于超市哪些产品为转基因原料，眼睛是看不出来的，不过可以留意说明书上的标注。
    焦点链接
    转基因食品：系指利用基因工程技术改变基因组构成的动物、植物和微生物生产的食品和食品添加剂。它包括转基因动植物、微生物产品；转基因动植物、微生物直接加工品；以转基因动植物、微生物或者其直接加工品为原料生产的食品和食品添加剂。
    2009年，我国农业部依法批准发放了几个转基因玉米、转基因抗虫水稻的生产应用安全证书。2010年，中央一号文件中表示将继续实施转基因生物新品种培育科技重大专项，抓紧开发具有重要应用价值和自主知识产权的功能基因和生物新品种，在科学评估、依法管理的基础上，推进转基因新品种产业化。

图1 ：     非转基因成了一些食用油的广告语。 唐晓和 摄

图2 ：     非转基因食用油的标识很醒目。 

图3 ：     很多国家对转基因主粮持否定态度。

图4 ：     含有转基因成分的食用油标识很不醒目。